Descripción
Embutido elaborado con magros nobles de cerdo iberico cebado en campo a base de bellota, con un picado medio de las carnes y un adobo de piminenta negra como ingrediente caracteristico, sal,nuez moscada.Todo bien amasado para ser embutido en tripa cular y curado en secadero natural con artesonado de madera y calor de chimenea.
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