€225.00 – €300.00
Jamón de Bellota 50% Ibérico, es un producto elaborado con la extremidad posterior del cerdo iberico de raza 50% iberica, cebado con bellota en montanera y, sometida al correspondiente proceso de salazón y curado-maduración. Son piezas procedente de animales criados en libertad en dehesas , seleccionados minuciosamente y alimentados por bellota y ricas hierbas que marcarán las características finales del producto.
La presentación del producto final puede ser entero de forma unitaria, deshuesado al vacío ,cortado por nosotros a máquina o cortado a cuchillo por nuestro maestro jamonero
valores nutricionales por 100g de producto
valor energético 1337Kj/321 Kcal
grasas 21.9g de las cuales saturadas 8g
hidratos de carbono <0.10g de los cuales azucares <0.10g
proteínas 31g
sal 3.2g
| Pieza Entera | 7-7,5 Kg, 7,5-8 kg, 8-8,5 kg, 8,5-9 kg, 9-9,5 kg, 9,5 kg-10 kg |
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